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【餃子やコールスローで使える!】簡単キャベツの水抜き(塩抜き)のやり方・コツをご紹介

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★簡単キャベツの水抜き(塩抜き)
キャベツ 1/4個(約300g)
塩 小さじ1/2


① キャベツを千切りにする。
② ザルの上にキャベツを置き、その状態で塩を振って和える。5分ほど置く。
③ 揉むように混ぜたあと、ザルの端にキャベツを寄せ、キャベツを絞る。


★簡単コールスローサラダ
水抜きしたキャベツ 1/4個分
コーン缶 スプーン4杯分
ツナ缶 1個
プチトマト 5~6個(半分に切っておく)
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2(薄いと感じたら小さじ1で)




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About author
食の贅沢/Homemade luxuryは、毎日の食卓を「贅沢」にする家庭料理をご紹介します。 美味しさ・作りやすさ・分かりやすさはもちろんのこと、 心地よさ・楽しさなど、見て作って満足できる動画作りを目指しています! Hello this is Harka from Japan and making homemade cooking videos. I want to convey the charm of homemade cooking ( ´艸`) ☆来歴(ざっくり) ・大学時代、和食レストランのアルバイト・武道の部活ともに4年間行う。 ・卒業論文(食料経済を専攻) 次席を取得 ・某食品メーカーに入ったものの病気になり短期退職 →「何かできることは」と考えた結果「食の贅沢」を立ち上げる。そして現在は「家庭料理の普及」を目標にベストを尽くしています! ・Amazon Kindle 10分で絶品 時短テクで作る贅沢おかずレシピ30 を出版 ・Cook pad 筍ごはん・もつ煮込み1位獲得 → 料理雑誌に掲載
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